Créer du temps: 05 ,12 ,2023
La vache est un type de race laitière. L'élevage bovin est particulièrement courant, de nombreuses régions de notre pays pratiquent l'élevage de vaches laitières. En général, beaucoup de personnes choisissent des races de haute qualité. Alors, quelles sont les races bovines de haute qualité ? Jetons-y un coup d'œil.
La Holstein chinoise est une race issue du croisement de diverses races de Holstein importées avec des vaches jaunes chinoises après une longue période de sélection. C'est la meilleure race laitière de Chine, ainsi que celle avec la plus haute production laitière, le plus grand nombre et la plus large répartition en Chine. Les vaches Holstein chinoises (vaches laitières noir et blanc chinoises) ont une production laitière élevée et de bonnes conditions alimentaires et de gestion d'élevage. La production annuelle moyenne peut atteindre 6 500 à 7 500 kg.
La Sanhe est une très bonne race de vache laitière, également consommable comme bœuf de boucherie. Les Sanhe sont grandes et robustes, avec des membres réguliers et solides. Leurs taureaux adultes pèsent 1 050 kg et les vaches adultes 547,9 kg, et leur production laitière est également élevée.

Les vaches Jersey sont importées de l'île de Jersey dans la Manche. En termes de pedigree racial, elles sont étroitement liées aux brunes suisses, aux devon et aux kerry. Le plus grand avantage de cette race est qu'elle produit un lait épais, avec une teneur en matière grasse et en protéines plus élevée que celle des vaches ordinaires, et une teneur en protéines de qualité supérieure à 3,5 %.
Les vaches Guernesey, une race laitière moyenne originaire de l'île de Guernesey au Royaume-Uni, sont réputées pour leur teneur élevée en matière grasse du lait, en protéines du lait et en bêta-carotène dans le lait. En même temps, elles possèdent également les caractéristiques d'une efficacité alimentaire élevée par unité de lait, d'un intervalle de vêlage court, d'un âge précoce au premier vêlage, d'une résistance à une alimentation grossière, d'une facilité de pâturage et d'une bonne adaptabilité au climat chaud, entre autres.

Le Taureau Rouge des Prairies est une nouvelle race hybride produite par la coopération des provinces du Jilin, de la Mongolie intérieure, du Hebei et du Liaoning, utilisant des taureaux à cornes courtes comme parent mâle et des vaches mongoles élevées dans la région des prairies de Chine comme parent femelle, par le biais d'une amélioration par croisement sur plusieurs générations et d'un élevage en troupeau autonome, dans des conditions de pâturage et d'alimentation.
Les Ayrshire sont des bovins laitiers de taille moyenne originaires d'Ayrshire, en Angleterre. La production laitière annuelle moyenne de cette race est de 8 181 kg, contenant 4 % de matière grasse et 3,5 % de protéines du lait. Le taureau Ayrshire mature pèse 450 kg et est un bovin rouge et blanc avec des nuances de rouge variables.
Ce qui précède concerne les variétés de vaches laitières présentées. Dans le processus d'élevage, il faut prêter attention au choix des races de bovins laitiers. Des bovins laitiers de haute qualité constituent la première étape de la base d'élevage. Il est donc essentiel, en fonction des habitudes de croissance des vaches laitières, de choisir des races adaptées au développement local.

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